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      吸塑-寿司盒包装

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      吸塑-寿司盒包装

      • 所属分类:寿司盒类

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      • 发布日期:2019/04/15
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      调料

      鲣鱼(Katsuo かつお)Skipjack tuna

      鲣鱼(Katsuwonus pelamis)又称柴鱼,全球温暖海域均有分布,属上层洄游型鱼类,鱼肉中氧合肌红蛋白含量很高,因此鱼肉呈深红色,赤身鱼的代表。可以直接刺身或经麦秆略微烟熏切片后用酱油轻腌捏成握寿司,有赤身鱼特有的香味。

      鲣鱼握寿司

      鰹握り

      鰹握り

      鲣のタタキ(Katsuonotataki)(意思为拍松的鲣鱼刺身),将鱼肉拍松后烤至表皮焦黄,但并不烤透,佐以葱、蒜、大酱,淋上“Ponzu”(ぽんず)(柑橘汁、酱油、味淋混合而成的调制醋)一起食用,肌红素氧化和蛋白质加热变性使得鱼肉呈现通透的紫红色。

      鲣鱼经煮熟再多次反复烟熏干燥后刨成薄片就是“削り节”也就是俗称的木鱼花,鲜香浓郁,常放进日式高汤里提鲜或直接佐食,比如撒在章鱼小丸子和大阪烧上会“跳舞”的木鱼花。

      ——金枪鱼(Maguroまぐろ マグロ)

      金枪鱼


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      关键词:礼品吸塑盘,化妆品吸塑盘,吸塑盘厂家

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