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      吸塑-面点包装

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      吸塑-面点包装

      • 所属分类:面点类

      • 点击次数:
      • 发布日期:2019/04/15
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      • 详细介绍

      特点及分类

      中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。

      此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具地方特色的风味小吃。

      北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

      上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

      天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

      太原的栲栳、刀削面、揪片等。

      西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,拉面、油锅盔。

      新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

      山东的煎饼、喜饼。

      江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

      浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

      安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

      福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

      台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

      海南的煎堆、竹简饭。

      河南的枣锅盔、焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。

      湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、臭豆腐。

      广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

      广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

      四川的蛋烘糕、龙抄手面、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面。

      贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。

      云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。

      此外,还有大量的少数民族特色风味食品,极大的丰富了烹饪文化的内涵。


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